Японские профессиональные ножи MASAHIRO. Заточка ножей Masahiro.

Сегодня линейка ножей MASAHIRO — это широкий ассортимент традиционных японских инструментов, способный удовлетворить запросам самого взыскательного профессионала. Большая часть ножей изготавливается в традиционном японском стиле. Ножи имеют одностороннюю или двустороннюю заточку. Рукоятки ножей выполнены из разного материала: из дерева (сосны) без/c пропитки, из пластика, из мягкой нержавеющей стали.

Японская компания MASAHIRO принадлежит к древнейшей семье оружейников HATTORI, известной своими мечами еще в средние века и обеспечивает ножами многие поколения. Высочайшая культура и традиции производства ножей бережно сохраняются в настоящее время. Поэтому авторитет ножей Masahiro очень высок как в стране, так и за рубежом. Например, в Японии 80% всех производимых ножей для разделки мяса изготовлены в Masahiro.

Сегодня линейка ножей MASAHIRO — это широкий ассортимент традиционных японских инструментов, способный удовлетворить запросам самого взыскательного профессионала.

Большая часть ножей изготавливается в традиционном японском стиле. Ножи имеют одностороннюю или двустороннюю заточку. Заточка ножей Masahiro осуществляется при помощи специальных точильных камней, которые Вы также сможете найти в нашем каталоге-продукции!

Рукоятки ножей Masahiro бывают разного типа:

• из дерева без пропитки;
• из дерева с пропиткой;
• из пластика;
• из нержавеющей стали.

Серия «Masahiro-Хайтек»
	MASAHIRO HIGH-TECH — стильный дизайн в сочетании с 300-летними традициями японских мастеров. Цельнометаллический ножи MASAHIRO High Tech стали предметом восхищения и имиджевым показателем знаменитых шеф-поваров России. Клинок из молибден-ванадиевой стали MBS-26. Твердость клинка 63 HRC. Угол заточки 10-15 градусов. Рукоять также изготовлена из нержавеющей стали. Цены: от 2200рублей
Серия «Masahiro-Экономичная»
	Простота, надежность, эргономичность и доступность этой серии сделали ее бестселлером на рынке кухонных ножей Японии. Клинок из молибден-ванадиевой стали (содержимое углерода 0,8%). Твердость клинка 59-60 HRC. Угол заточки 10-15 градусов. Рукоять из стабилизированной древесины. Цены: от 1500рублей
Серия «Masahiro-Kasumi»
	Серия ножей из коррозионностойкой стали MBS 26 с содержанием молибдена и ванадия. Благодаря применению этой великолепной стали в сочетании с ассиметричной заточкой в японском стиле, ножи обладают превосходными режущими свойствами. Эти ножи особенно остры. Рукоятка выполнена из углепластика. Цены: от 2000рублей
Серия «Masahiro Традиционные»
	Ножи с черной деревянной рукояткой используются в традиционной японской кухне. Сталь легированная высокоуглеродистая коррозионностойкая, с содержанием молибдена и ванадия. Твердость 59-61 HRC. Односторонняя заточка. Цены: от 1200рублей
Серия «Masahiro с деревянной рукоятью»
	Японские ножи со светлой деревянной рукоятью, в комплект входит деревянный чехол ручной работы. Сталь высокоуглеродистая, Kigami (желтая бумага). Твердость 59-61 HRC. Односторонняя заточка. Цены: от 2000рублей
Серия «Masahiro Бытовые»
	Это кухонные ножи из высокоуглеродистой нержавеющей стали MBS 26 с твердостью 59-61 HRC. Рукоять стабилизированная древесина. Цены: от 650рублей

Официальный сайт: http://www.masahiro-hamono.com/