Кухонные шеф ножи (Gyuoto)

(84)

Каталог кухонных шеф ножей (Gyuoto)

Гюто (牛刀 – яп., Gyuto – eng.) – нож, который, фактически, является полным аналогом европейского ножа «Шеф». Эта форма клинка пришла в Японию вместе с европейской кухней.

Дословно название инструмента переводится как «коровье лезвие». На самом же деле это крупный, абсолютно универсальный нож европейской формы с широким лезвием и двусторонней заточкой, очень практичный и широкопрофильный, как и любой шеф-нож.

Гюйто отличается от своих европейских собратьев тем, что в изготовлении клинка традиционно используются более дорогие, более твердые стали, что позволяет сделать лезвие ножа менее широким в обухе, а значит – нарезать продукты более аккуратно и тонко. Производится как с японской традиционной, так и с европейскими типами рукоятями. Длина лезвия ножа колеблется в широком диапазоне от 150 до 390 мм.

Сортировать по:
Цене
Популярности
Рейтингу
Обновлению
Цене Популярности Рейтингу Обновлению
Товаров на странице:
15
30
60
Нож кухонный Шеф 18 см с желобчатой линией лезвия Fujiwara Kitchen FKS-03
14800 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Fujiwara Kitchen (Фудживара), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-03
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Нож кухонный Шеф 18 см Tsubazo, арт. S1-2302
1980 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Tsubazo, Япония
Сталь
420J2
Рукоять
Стеклотекстолит G-10
Артикул
S1-2302I
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 21 см Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus, арт. HZ2-3005DS
36150 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HZ2-3005DSI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Hybrid Splash Damascus
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 18 см Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus, арт. HZ2-3004DS
31860 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HZ2-3004DSI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
ZANMAI Hybrid Splash Damascus
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф, Mcusta Zanmai Revolution, 210 мм., сталь SPG2, арт. ZRG-1205G
42020 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
Порошковая сталь SPG2
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
ZRG-1205GI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Revolution
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 21 см Mcusta Zanmai Exceed Molybdenum, арт. ZPBK-7005M
15310 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
ZPBK-7005MI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Exceed
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 21 см Mcusta Zanmai Classic PRO Flame, арт. HFR-8005D
28890 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HFR-8005DI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Classic PRO Flame
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф, 21 см, Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian, арт. HKC-3005D
25610 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Искуственный камень
Артикул
HKC-3005DI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Classic Corian
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 18 см Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian, арт. HKC-3004D
22320 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Искуственный камень
Артикул
HKC-3004DI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
ZANMAI Classic Corian
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 24 см Mcusta Zanmai Exceed Molybdenum, арт. ZPBK-7007M
19600 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
ZPBK-7007MI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
ZANMAI Exceed
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 21 см Mcusta Zanmai Classic PRO Zebra, арт. HFZ-8005D
32170 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Микарта
Артикул
HFZ-8005DI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Classic PRO Zebra
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 18 см Mcusta Zanmai Classic PRO Zebra, арт. HFZ-8004D
28890 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Микарта
Артикул
HFZ-8004DI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
ZANMAI Classic PRO Zebra
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 24 см Mcusta Zanmai Classic PRO Flame, арт. HFR-8007D
37050 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HFR-8007DI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
ZANMAI Classic PRO Flame
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф 18 см Mcusta Zanmai Classic PRO Flame, арт. HFR-8004D
26260 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HFR-8004DI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
ZANMAI Classic PRO Flame
Заточка
Двусторонняя
Нож кухонный Шеф, Mcusta Zanmai Revolution, 210 мм., сталь SPG2, арт. ZRB-1205G
39400 руб.
Купить
В список желаний В списке желаний
Сравнить В сравнении
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
Порошковая сталь SPG2
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
ZRB-1205GI
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Revolution
Заточка
Двусторонняя
Товаров на странице:
15
30
60
1 2 3 4 5 >  >>