НОЖИ

(1071)

НОЖИ

Производство ножей в Японии неразрывно связано с многолетней историей изготовления клинкового оружия.

Город Секи – сердце ножевой промышленности в Японии начиная с середины ХIII века. Здесь всегда создавались шедевры. В настоящее время в Секи изготавливаются ножи, давно ставшие легендой – Hattori, Masahiro, Kasumi. И более молодые компании берут своё начало именно в этом городе – Mcusta, Seki Cut, G. Sakai.

Японские ножи отличаются остротой и твёрдостью. А кухонные ножи отличаются ещё и сильной спецификацией. Именно поэтому, количество их разновидностей превышает европейское на порядок как минимум – известно более 200 наименований, а с учетом региональных особенностей – более 800! Как правило, традиционные японские ножи изготавливаются с односторонней заточкой.

Каждый японский нож отличает индивидуальность, дань традициям и непревзойдённое качество. Купить нож вы можете прямо сейчас в нашем интернет магазине!

Товаров на странице:
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2102-5
Длина клинка, см
15.5
Серия
Scandinavian
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2001-5
Длина клинка, см
15.5
Серия
Kimono
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1303-2
Длина клинка, см
15.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1305-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
22600 руб.
Купить
Производитель
Садзи Такеси (Saji Takeshi), Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
SJ-201
Длина клинка, мм
160
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2106-5
Длина клинка, см
15.5
Серия
Scandinavian
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1105-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Elegant
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
36400 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
15021
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
30
Серия
15xxx Традиционные
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1305-2
Длина клинка, см
15.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1102-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Elegant
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1104-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Elegant
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2106-4
Длина клинка, см
11.5
Серия
Scandinavian
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
Производитель
Матсуно Кансей (Matsuno Kansei), Япония
Сталь
154CM
Рукоять
Стеклотекстолит G-10
Артикул
Matsuno 14-C
Длина клинка, мм
88
Тип замка
Liner-lock
Заточка
Двусторонняя
Клипса
Да
Вес, г
501
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1302-2
Длина клинка, см
15.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1308-2
Длина клинка, см
15.5
Серия
Kirikane Deko
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
6800 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Нержавеющая сталь
Артикул
13606
Вид ножа
Универсальный обвалочный (Garasuki)
Длина клинка, см
15
Серия
136xx Hi-Tech
Заточка
Асимметричная
Вес, г
251
125000 руб.
Купить
Производитель
Судзуки Ёсиро (Suzuki Yoshiro), Япония
Сталь
Порошковая сталь S30V
Рукоять
Микарта
Артикул
SZ-Y-TA-17-08/12
Длина клинка, мм
100
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1304-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
8700 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Нержавеющая сталь
Артикул
13617
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
136xx Hi-Tech
Заточка
Асимметричная
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2004-5
Длина клинка, см
15.5
Серия
Kimono
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1302-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
8400 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16208
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, см
19.5
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Вес, г
251
125000 руб.
Купить
Производитель
Судзуки Ёсиро (Suzuki Yoshiro), Япония
Сталь
Порошковая сталь S30V
Рукоять
Стеклотекстолит G-10
Артикул
SZ-Y-11A01-10/11
Длина клинка, мм
117
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1308-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Kirikane Deko
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
39800 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
15023
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
36
Серия
15xxx Традиционные
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
751
50000 руб.
Купить
Производитель
Ота Ацутака (Ohta Atsutaka), Япония
Сталь
ATS-34
Рукоять
Железное дерево
Артикул
OTA-827
Длина клинка, мм
130
Заточка
Двусторонняя линзовидная
Чехол
Да
Вес, г
501
7300 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16231
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, см
30
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Вес, г
251
10100 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16209C
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, см
21
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
7500 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16230C
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, см
27
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2102-4
Длина клинка, см
11.5
Серия
Scandinavian
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11900 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16223C
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
36
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
120000 руб.
Купить
Производитель
Судзуки Ёсиро (Suzuki Yoshiro), Япония
Сталь
Порошковая сталь S30V
Рукоять
Пропитанное дерево
Артикул
SZ-Y-TA-20-03/13
Длина клинка, мм
95
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
29500 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
15019
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
24
Серия
15xxx Традиционные
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
120000 руб.
Купить
Производитель
Судзуки Ёсиро (Suzuki Yoshiro), Япония
Сталь
Порошковая сталь S30V
Рукоять
Пропитанное дерево
Артикул
SZ-Y-TA-2-08/12
Длина клинка, мм
86
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
751
6700 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-08
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Вес, г
251
Производитель
Судзуки Хироси (Suzuki Hiroshi), Япония
Сталь
Порошковая сталь S30V
Рукоять
Пропитанное дерево
Артикул
SZ-H-2C-10/11
Длина клинка, мм
90
Чехол
Да
Вес, г
501
Производитель
Marfione Сustom Knives, США
Сталь
Порошковая сталь СРМ S35VN
Рукоять
Карбон (углеволокно)
Артикул
com-AMC-3-10/13
Длина клинка, мм
97
Тип замка
Liner-lock
Заточка
Двусторонняя
Клипса
Да
Чехол
Да
Вес, г
501
Производитель
Матсуно Кансей (Matsuno Kansei), Япония
Сталь
Порошковая сталь SPG2
Рукоять
Карбон (углеволокно)
Артикул
Matsuno13-D
Длина клинка, мм
85
Тип замка
Liner-lock
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
501
5500 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16229
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, см
24
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Вес, г
251
9000 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16208C
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, см
19.5
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
Производитель
Судзуки Хироси (Suzuki Hiroshi), Япония
Сталь
ATS-34
Рукоять
Карбон (углеволокно)
Артикул
SZ-H-A-6-10/10
Длина клинка, мм
103
Чехол
Да
Вес, г
501
5900 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1594/BO
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
14
Серия
BO (черная керамика, рукоять - орех)
Вес, г
251
3900 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1590 WW
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
16
Серия
WW (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
Производитель
Уильям Генри (William Henry), США
Сталь
Дамаск
Рукоять
Мокуме-ганэ
Артикул
B10-MBN
Длина клинка, мм
71
Тип замка
Button-lock
Серия
B10 - Lancet
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
376
35800 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
15020
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
27
Серия
15xxx Традиционные
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
Производитель
Уильям Генри (William Henry), США
Сталь
Дамаск
Рукоять
Стерлинговое серебро
Артикул
B10-Noble
Длина клинка, мм
73
Тип замка
Button-lock
Серия
B10 - Lancet
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
33000 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-07
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
4000 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1598 WW
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
19
Серия
WW (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
60000 руб.
Купить
Производитель
Ота Ацутака (Ohta Atsutaka), Япония
Сталь
ATS-34
Рукоять
Железное дерево
Артикул
2013A-OOTA-865
Длина клинка, мм
86
Заточка
Двусторонняя линзовидная
Чехол
Да
Вес, г
501
114500 руб.
Купить
Производитель
Уильям Генри (William Henry), США
Сталь
Порошковая сталь ZDP-189
Рукоять
Дамаск
Артикул
B09-Bella Morte
Длина клинка, мм
52
Тип замка
Button-lock
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
501
Товаров на странице: