Новинка от компании Hattori - НОЖ URBANE HUNTER (HT-70/CF)
Г-н Хаттри представил новые ножи, выполненные в «городском» стиле в год своего семидесятилетия в 2009 на знаменитой ножевой выставке в Секи. Клинок имеет форму «полукапли», заточку Hamaguri (двояковыпуклая с подводами). Удобная рукоять красного дерева, болстер из мельхиора. Ножи, представленные здесь, являются репликой и имеют небольшие отличия от модели 2009 года.
Основные параметры:
- Общая длина ножа - 213 мм
- Длина клинка - 95 мм
- Ширина клинка - 24 мм
- Сталь - VG-10, обкладки из 420J2
- Рукоять – накладки из кокоболо, 5 пинов (штифтов), отверстие для темляка диаметром 4 мм
- Вес - 180 г
- Чехол – натуральная кожа
Каждый нож имеет индивидуальный номер. Надписи на клинке выполнены глубоким травлением с последующей заливкой краской, они не будут стираться со временем.
Кожаный чехол. Внизу чехла имеются отверстия для вентиляции.
Новые точильные камни KASUMI
Представляем принципиально новые комбинированные точильные камни высокого качества со специальной связкой на основе каучука. Благодаря этому камни не требуется предварительно замачивать и выдерживать в воде как классические. Достаточно смочить поверхность камня водой и тут же можно начинать работу! Подробнее>>
Новая серия ножей Kasumi Masterpiece уже в продаже!
Рады сообщить, что новая лимитированная серия кухонных ножей KASUMI Masterpiece появились в продаже в интернет-магазине и в салонах "KASUMI" в Санкт-Петербурге и Москве!
Клинки ножей KASUMI из серии ШЕДЕВРЫ НОЖЕВОГО ИСКУССТВА выполнены из высокоуглеродистой японской стали VG10 Кобальт, которая была специально разработана для этих ножей. Подробнее>>
Купить кухонные ножи из новой линейки KASUMI Masterpiece >>
Авторские ножи Роджера Берга, Щвеция
«Что так сильно влечет к созданию ножей и не дает сопротивляться этому? Ответ прост, хотя и много¬гранен: жар процесса ковки и сияние горячей стали; красота рукояток из дерева и слоновой кости, переходящая в бессмертное искусство «формы»; мягкость защитных кожаных ножен и чудесные люди, с которыми я посто¬янно встречаюсь... Нож стал видом искусства (хотя и с некоторыми ограничениями), которое неуклонно достигает новых уровней, но по-прежнему остается священным своими тысячелетними традициями.» - Рогер Берг
|
Нож коллекционный "Рождение Северной звезды"
|
Нож коллекционный "Северное сияние"
|
|
Все ножи мастера Роджер Берг (Rodger Berg)
Все ножи являются авторскими ножами и представляют собой культурную ценность, что подтверждено экспертным заключением "Росохранкультуры" |
Уникальные ножи Кацуми Китано (Katsumi Kitano)
Китано-сан уже давно стремился к высочайшей твёрдости своих клинков. Применяя лучшие современные уникальные экспериментальные порошковые стали собственных разработок, алмазоподобные покрытия он достигал впечатляющих результатов. Но новейшие разработки мэтра можно назвать действительно уникальнейшими. Сегодня г-н Китано совместно с компанией Hitachi создаёт клинки с поверхностной твёрдостью до 6 000 HV и более! Такого ножевой мир ещё не видел! Подробнее>>
KTN-RS Нож "Kitano&Moriya special" 18 см |
KTN-RL Нож "Kitano&Moriya special" 23,2 см |
Новая подставка KASUMI арт.81006 для набора кухонных ножей
Компания KASUMI выпустила усовершенствованную модель настольной подставки для ножей. По форме подставка не изменилась, однако теперь рабочие поверхности выполнены плоскими из прочного древесно-фибрового композитного материала HFC (Hard Wood Fibers Composite). Для предотвращения «сползания» клинков, для исключения их взаимного соприкосновения на рабочих поверхностях подставки имеются пластиковые штыри с полукруглой головкой.
Подробная статья о новой подставке опубликована в разделе "Заточка и хранение ножей"
Новая модель подставки |
Старая модель подставки |
 |
 |
Ножи серии SHIN и TEI от ROCKSTEAD
Компания ROCKSTEAD выпустила новые модели складных ножей серии SHIN и TEI. Новые модели отличаются заточкой "SINOGIZUKURI". Заточка клинка выполнена в традиционном стиле для японского меча.
Новая модель - RC-TEI/S/DLC
Материал клинка: Нержавеющая сталь YXR7 (HRC 65), алмазным покрытием DLC
|
Старая модель - RC-TEI/DLC
Материал клинка: Нержавеющая сталь YXR7 (HRC 65), алмазным покрытием DLC
|
