Нож кухонный Дэба для разделки рыбы 18 см Masahiro 16207

Арт: 16207
Достаточно
7 200 руб.
Характеристики
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага) ?
Рукоять
Магнолия

Нож, придуманный в Японии исключительно для разделки рыбы. Благодаря своей массивной форме и специальной односторонней заточке ножом можно очень легко отделять голову рыбы от тушки. Часто его используют и для разделывания птицы, но им ни в коем случае нельзя рубить кости. Кроме рыбьих, конечно же.

Данная модель сделана по всем канонам профессиональной кухни Японии. Клинок изготовлен из традиционной стали Ки-Гами (жёлтая бумага). Рукоять выполнена из магнолии. Спустя длительное время использования ножа, рукоять придёт в негодность, но её будет очень легко заменить.

Также стоит помнить, что сталь требует ухода, т.к. подвержена коррозии. Этот небольшой недостаток компенсируется эталонными режущими качествами. Ни одна современная сталь не может быть заточена так же, как высокоуглеродистые японские.

Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага) ?
Рукоять
Магнолия
Артикул
16207
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы) ?
Длина клинка, см
18
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя ?
Твердость, HRC
61

Аксессуары

Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы. Авторизоваться

Цена в розничных магазинах соответствует цене на сайте. Однако, у Вас есть несколько поводов сделать заказ на сайте прямо сейчас:

  • бесплатная доставка при заказе от 15000;
  • 100% наличие выбранных Вами товаров и их бронь в любом из наших пунктов самовывоза;
  • оплата заказа любым удобным для Вас способом - наличный расчет, безналичный расчет, банковская карта, электронные платежные системы (QIWI, Яндекс.Деньги и др), платежные терминалы (QIWI, Элекснет и др), салоны мобильной связи (Связной, Евросеть) и интернет-банки (Альфабанк, Промсвязьбанк и др.);
  • возможность проконсультироваться с нашими профессиональными менеджерами 
  • возможность оформления предзаказа на товары.