Нож для сасими Янагиба 21 см Китаока Хидэо KO-Y210

Арт: KO-Y210
6 800 руб.
Характеристики
Производитель
Китаока Хидэо (Kitaoka Hideo), Япония
Сталь
Широгами (белая бумага) ?
Рукоять
Красное дерево
!
нет в наличии

Обращаем внимание: данный нож требует специального ухода!

Производитель
Китаока Хидэо (Kitaoka Hideo), Япония
Сталь
Широгами (белая бумага) ?
Рукоять
Красное дерево
Артикул
KO-Y210
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими) ?
Толщина обуха, мм
3.5
Ширина клинка, мм
30
Длина клинка, см
21
Заточка
Односторонняя ?
Общая длина, см
34
Твердость, HRC
60
Количество слоев дамасской стали
12

Аксессуары

Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы. Авторизоваться

0
Павел
 
Добрый день! Брал этот нож в подарок. Сделано очень изящно, сечение клинка выдержано в лучших традициях Японии. По рабочей кромке след от закалки хамон - приятно. Что касается заточки абсолютно согласен с Андреем, пришлось сразу доводить на тонком камне и ремешке. Судя по тому как тяжело правился, твердость клинка соответствует заявленной. Работоть одно удовольствие! Берегите руки! :)
Полезен ли для Вас этот отзыв?
да 0 нет 0
 
0
Андрей
 
Получил сегодня 16декабря нож янагиба Китаока Хидэо.Нож сделан на удивление качественно заточка делалась вручную и на мелкозернистом камне лезвие по всей длине равномерно блестит заточка хорошая но не идеальная бреет плохо прийдёться точить самому.Твёрдость ножа соответствует заявленной в отличии от ножа масахиро 162 серии за 3200руб любой нож и даже старые советские ножницы легко его царапали.Рабочая кромка ножа очень тонкая тоньше чем у хаттори так что хочу предостереч неопытных пользователей убить этот нож неаккуратным обращением например о кость очень легко.Ручка в отличие от большинства японских ножей длинная и удобно сидит в руке.К сожалению длина ножа 202 мм а не 210.В общем вещь замечательная но только для опытных и знающих людей.
Полезен ли для Вас этот отзыв?
да 0 нет 0
 

Цена в розничных магазинах соответствует цене на сайте. Однако, у Вас есть несколько поводов сделать заказ на сайте прямо сейчас:

  • бесплатная доставка при заказе от 15000;
  • 100% наличие выбранных Вами товаров и их бронь в любом из наших пунктов самовывоза;
  • оплата заказа любым удобным для Вас способом - наличный расчет, безналичный расчет, банковская карта, электронные платежные системы (QIWI, Яндекс.Деньги и др), платежные терминалы (QIWI, Элекснет и др), салоны мобильной связи (Связной, Евросеть) и интернет-банки (Альфабанк, Промсвязьбанк и др.);
  • возможность проконсультироваться с нашими профессиональными менеджерами 
  • возможность оформления предзаказа на товары.

Похожие товары