Нож Шеф 30 см с желобчатой линией лезвия Fujiwara Kitchen FKS-07

Своеобразная кухонная катана из молибден-ванадиевой стали подойдет всем ценителям японской кухни, а в особенности – профессиональным шеф-поварам. Материал клинка придает ему легкость (что не маловажно при такой массивности), прочность, износостойкость и баланс твердости и гибкости.

Лезвие заточено в «европейском» стиле - с двух сторон, что нетрадиционно для японцев, и указывает на универсальность использования на кухне. Овальные желобки с обеих сторон не дают продуктам прилипнуть к ножу, позволяя владельцу не отвлекаться от приготовления изысканных блюд. Очень гармонично смотрится черная эргономичная рукоять из мягких пород дерева, приятно ложащаяся в руку.

Закаленная до предела, но при этом прочная сталь этого ножа прослужит вам долгие годы. Fujiwara Kanefusa продолжает традиции своих предков. Двадцать четыре поколения до него постигали и развивали ножевое искусство, и теперь настал его черед. Он создал прекрасную фабрику, которая производит одни из лучших клинков во всей Японии и не сомневается, что предки гордятся им. На лезвии его ножей вы увидите фирменную гравировку, которая в переводе на русский язык гласит: «Изготовлен Fujiwara Kanefusa. Закалка японской катаны».