Кухонные ножи

(384)

Кухонные ножи

Задумали купить кухонные ножи, но не знаете, какие выбрать? Обратите свое внимание на Японию, с ее тысячелетней историей изготовления всемирно известного холодного оружия!

Японские кухонные ножи – это не просто поварской инструмент. Это не просто функциональный и верный помощник на кухне. Это – предмет, к которому каждый повар в стране Восходящего Солнца относится с особым уважением. Да и как может быть иначе в государстве, где приготовление пищи само по себе стало своего рода искусством – со своим церимониалом, своими непререкаемыми традициями и своими нюансами. Для японского повара настоящие, достойные клинки – это не просто ножи для кухни. Как кисть для художника, как инструмент для музыканта, как долото для скульптора, так и нож для повара является инструментом для создания настоящего шедевра.

Но чем же принципиально отличается европейский кухонный нож от японского? Как сказал как-то известный мастер и президент компании MASAHIRO, господин Кодзи Хаттори, сравнивать европейские и японские ножи – это все равно, что сравнивать кусок проволоки и прочную иглу – ведь традиционные японские клинки отличаются невероятной твердостью стали и высочайшей остротой, которая обусловлена обычаями и спецификой национальной кухни.

Мало того, японский нож – это эстетика аскетизма, элегантность сдержанности, непревзойденный стиль. Только по-настоящему качественный, функциональный и выверенный инструмент может позволить себе выглядеть одновременно просто и изысканно.

С поварскими ножами от интернет-магазина кухонных ножей KASUMI Вы сможете почувствовать настоящую остроту жизни!

Товаров на странице:
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2102-5
Длина клинка, см
15.5
Серия
Scandinavian
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2001-5
Длина клинка, см
15.5
Серия
Kimono
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1303-2
Длина клинка, см
15.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1305-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2106-5
Длина клинка, см
15.5
Серия
Scandinavian
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1105-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Elegant
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
36400 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
15021
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
30
Серия
15xxx Традиционные
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1305-2
Длина клинка, см
15.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1102-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Elegant
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1104-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Elegant
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2106-4
Длина клинка, см
11.5
Серия
Scandinavian
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1302-2
Длина клинка, см
15.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1308-2
Длина клинка, см
15.5
Серия
Kirikane Deko
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
6800 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Нержавеющая сталь
Артикул
13606
Вид ножа
Универсальный обвалочный (Garasuki)
Длина клинка, см
15
Серия
136xx Hi-Tech
Заточка
Асимметричная
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1304-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
8700 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Нержавеющая сталь
Артикул
13617
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
136xx Hi-Tech
Заточка
Асимметричная
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2004-5
Длина клинка, см
15.5
Серия
Kimono
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1302-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Fruit Garden
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
8400 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16208
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, см
19.5
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Вес, г
251
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1308-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Kirikane Deko
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
39800 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
15023
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
36
Серия
15xxx Традиционные
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
751
7300 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16231
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, см
30
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Вес, г
251
10100 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16209C
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, см
21
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
7500 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16230C
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, см
27
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
MNV-2102-4
Длина клинка, см
11.5
Серия
Scandinavian
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
11900 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16223C
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
36
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
29500 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
15019
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
24
Серия
15xxx Традиционные
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
6700 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-08
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Вес, г
251
5500 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16229
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, см
24
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Вес, г
251
9000 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16208C
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, см
19.5
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
5900 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1594/BO
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
14
Серия
BO (черная керамика, рукоять - орех)
Вес, г
251
3900 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1590 WW
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
16
Серия
WW (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
35800 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
15020
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
27
Серия
15xxx Традиционные
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
33000 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-07
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
4000 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1598 WW
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
19
Серия
WW (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
3900 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Клён
Артикул
HK-1590 WM
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
16
Серия
WM (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
15000 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Микарта
Артикул
95021
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
21
Серия
Damascus Masterpiece (Дамаск Шедевры)
Заточка
Односторонняя
Вес, г
251
15700 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Микарта
Артикул
95027
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
27
Серия
Damascus Masterpiece (Дамаск Шедевры)
Заточка
Односторонняя
Вес, г
501
38200 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
Широгами (белая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
15022
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
33
Серия
15xxx Традиционные
Заточка
Односторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
5300 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14040
Вид ножа
Для замороженных продуктов
Длина клинка, см
18
Серия
140xx
Заточка
Серрейторная
Вес, г
251
5400 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14041
Вид ножа
Для замороженных продуктов
Длина клинка, см
21
Серия
140xx
Заточка
Серрейторная
Вес, г
251
5600 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Магнолия
Артикул
11112
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, см
21
Серия
111xx Для японской кухни
Заточка
Односторонняя
Вес, г
251
10900 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14983
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
27
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Вес, г
501
10100 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-05
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
24
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Вес, г
501
4000 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Клён
Артикул
HK-1598 WM
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
19
Серия
WM (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
35000 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-01
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
30
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
Вес, г
501
9200 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-09
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Вес, г
501
15000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1105-2
Длина клинка, см
15.5
Серия
Elegant
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
3300 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1593 WW
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
14.5
Серия
WW (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
126
11000 руб.
Купить
Производитель
Minova, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Фарфор
Артикул
MNV-1103-1
Длина клинка, см
11.5
Серия
Elegant
Заточка
Двусторонняя
Вес, г
251
Товаров на странице: