Нож кухонный Шеф 15 см Ryusen BU-106

С 1953 года компания Ryusen Hamono из города Echizen префектуры Фукуи производит ножи с использованием традиционных методов ковки. Традиции изготовления мечей и ножей в Эчизене зародились более 700 лет назад в эпоху Муромати (1336 - 1573). И сегодня мастера Ryusen Hamono продолжают использовать те же оригинальные методы ковки Hizukuri и ручной отделки, которые использовались в древние времена.

Самый что ни на есть классический европейский малый шеф с японским характером. Идеальное сочетание двух культур и подхода к приготовлению пищи. Благодаря меньшей длине чем стандартные шеф-ножи нож нож приобретает великолепную управляемость управляемость универсального ножа, а благодаря несколько большей ширине и весу чем универсальный нож становится крайне удобен при шинковке и прекрасно лежит в руке.

В японском исполнении европейский шеф носит сложнопроизносимое название Гюйто. По сути, это копия французского шефа, обусловленная нарастающей популярностью европейской кухни в Японии. Главное отличие между ножами заключается в лезвии — японцы для его изготовления используют более дорогие и твёрдые стали. Так нож получается тоньше, что обеспечивает более аккуратный рез.

Данный кухонный нож Вы можете купить в нашем интернет магазине с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и в любой регион России.

Кухонные ножи производимые Ryusen Hamono:
Нож кухонный для чистки овощей 10 см Ryusen BU-116
Нож кухонный универсальный 13 см Ryusen BU-115
Нож кухонный универсальный 15 см Ryusen BU-114
Нож кухонный Шеф 18 см Ryusen BU-105
Нож кухонный Шеф 21 см Ryusen BU-104
Нож кухонный Шеф 24 см Ryusen BU-103
Нож кухонный Cлайсер 24 см Ryusen BU-110