Универсальные кухонные ножи

(211)

Универсальные

Сложно представить себе современную кухню без универсального ножа – ведь это именно тот инструмент, который может при необходимости заменить любого из своих собратьев. Фактически, если Вы – не привереда, и для вас не принципиально удобство при выполнении некоторых сложных операций – или Вы просто предпочитаете простейшую кухню, не увлекаясь изысканными блюдами, то универсальный кухонный нож может быть единственным клинком на вашей кухне, заменяя стандартную поварскую тройку.

Мало того, следует отметить, что многие знаменитые виды ножей в той или иной степени являются универсальными. Так, к примеру, все Шеф-ножи, ножи Сантоку, Гюйто и некоторые другие также являются универсальными ножами, так как предназначены как для работы с рыбой, так и для мяса, овощей.

Единственное, что следует четко помнить при покупке универсального ножа – так это то, что он все же не всесилен, и им нельзя рубить кости или резать замороженные продукты. Для подобных задач существуют специальные инструменты – топорики и ножи для замороженных продуктов, изготовленные из особых сталей и имеющие специальную заточку.

Купить универсальный нож из Японии вы сможете в нашем Интернет-магазине. Наши консультанты рады будут помочь Вам с выбором!

2450 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
36845
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
150
Длина клинка, см
15
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
2900 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35843
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
2900 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35923
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
2950 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
36843
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
3200 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
36851
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
3350 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
36841
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
165
Длина клинка, см
16.5
Заточка
Двусторонняя
3350 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
36842
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Заточка
Двусторонняя
3900 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22013/B
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
3900 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1590 WW
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
160
Длина клинка, см
16
Серия
WW (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
3900 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Клён
Артикул
HK-1590 WM
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
160
Длина клинка, см
16
Серия
WM (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
4700 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Полипропилен
Артикул
33012
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
120
Длина клинка, см
12
Серия
Fine Ceramic (Керамика)
Заточка
Двусторонняя
5200 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22018/B
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
5200 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
20020/G
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
5700 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Полипропилен
Артикул
33016
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
160
Длина клинка, см
16
Серия
Fine Ceramic (Керамика)
Заточка
Двусторонняя
5800 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22020/B
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
6000 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14041
Вид ножа
Для замороженных продуктов
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
140xx
Заточка
Серрейторная
7200 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14917
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
8300 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-11/VG
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
V10 Special
Заточка
Двусторонняя
8800 руб.
Купить
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1590/BO
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
160
Длина клинка, см
16
Серия
BO (черная керамика, рукоять - орех)
Заточка
Двусторонняя
9100 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKM-10
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
FKM (европейская форма лезвия)
Заточка
Асимметричная
9200 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14914
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
300
Длина клинка, см
30.5
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
9400 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14918
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
9600 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Нержавеющая сталь
Артикул
13617
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
136xx Hi-Tech
Заточка
Асимметричная
9900 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-02
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
9900 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-03
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
10100 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-04
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
10200 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-09
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
10300 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-11/SGR
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
10500 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
84020
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
10700 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-10/SGR
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
150
Длина клинка, см
15
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
11200 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-05
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
12000 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14983
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
12900 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-05/SGR
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
15000 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-04/SGR
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
36300 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-07
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
47600 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-15/D
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
48000 руб.
Купить
Производитель
Hattori, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HTU-3270
Вид ножа
Sujihiki (для тонкой нарезки)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
57200 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-07/DT
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
84706 руб.
Купить
Производитель
Hattori, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
HTU-1300
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
300
Длина клинка, см
30
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35946
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
120
Длина клинка, см
12
Серия
Masahiro-Takeda
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
24376-IL
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
150
Длина клинка, см
15
Серия
24xxx IL
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35845
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
150
Длина клинка, см
15
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35925
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
150
Длина клинка, см
15
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35941
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
165
Длина клинка, см
16.5
Серия
Masahiro-Takeda
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35942
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
Masahiro-Takeda
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1595 WW
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
120
Длина клинка, см
12
Серия
WW (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Клён
Артикул
HK-1595 WM
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
120
Длина клинка, см
12
Серия
WM (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1594 WW
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
140
Длина клинка, см
14
Серия
WW (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Artisan, Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Клён
Артикул
HK-1594 WM
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
140
Длина клинка, см
14
Серия
WM (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35841
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
165
Длина клинка, см
16
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
Товаров на странице: