Для тонкой нарезки

(27)

Для тонкой нарезки

Слайсер – это нож, предназначенный для тонкой нарезки продуктов. Slicer обычно имеет достаточно длинное, вытянутое лезвие, не широкое, с легким понижением линии обуха. Хотя, форма, безусловно, может изменяться. Единственное, что остается постоянным – это достаточно тонкое сведение режущей кромки, независимо от формы заточки или профиля клинка.

Нож для нарезки – это необходимый на кухне предмет, если Вы собираетесь порадовать гостей особенно изысканными блюдами или оригинально оформить свои кулинарные шедевры. Кроме того, тонкая нарезка часто требуется для продуктов достаточно дорогих, высокого ценового диапазона.

Часто вместо слайсеров повара используют универсальные ножи. Однако, добиться именно такого тонкого и аккуратного реза могут лишь специально заточенные клинки с особой конфигурацией лезвия. Дополнительная длина слайсера – это конструкционная особенность, позволяющая отрезать кусочки от продукта, не меняя хват, одним выверенным движением. Это очень положительно влияет на точность, а также позволяет разделывать и нарезать нежные мясо, рыбу или овощи, не повреждая структуру волокон продукта. Ломтик, отрезанный слайсером выглядит особенно аппетитно и аккуратно.

2900 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35843
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
20
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
2900 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35923
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
20
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
4700 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
20020/B
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
4700 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
20020/G
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
4900 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
20020/GR
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
5700 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14061
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
20
Серия
140xx
Заточка
Асимметричная
4550 руб.
6500 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14917
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
4690 руб.
6700 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-08
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
7400 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKM-05
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
FKM (европейская форма лезвия)
Заточка
Асимметричная
7600 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14961
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
20
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
5950 руб.
8500 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14918
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
6090 руб.
8700 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Нержавеющая сталь
Артикул
13617
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
136xx Hi-Tech
Заточка
Асимметричная
6440 руб.
9200 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-09
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
9200 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Полимерная
Артикул
74020
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, см
20
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
9500 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
84020
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, см
20
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
10300 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
86024
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
11400 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Микарта
Артикул
94020
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, см
20
Серия
Damascus Masterpiece (Дамаск Шедевры)
Заточка
Двусторонняя
11700 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Микарта
Артикул
96024
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
Damascus Masterpiece (Дамаск Шедевры)
Заточка
Двусторонняя
12900 руб.
Купить
Производитель
KASUMI, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
56024
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
250
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
23100 руб.
33000 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-07
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
38000 руб.
Купить
Производитель
Hattori, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HTU-3240
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
30240 руб.
43200 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-15/D
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
33600 руб.
48000 руб.
Купить
Производитель
Hattori, Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HTU-3270
Вид ножа
Sujihiki (для тонкой нарезки)
Длина клинка, см
27
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
36400 руб.
52000 руб.
Купить
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-07/DT
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
6700 руб.
нет в наличии
Производитель
MASAHIRO, Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14017
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Серия
140xx
Заточка
Асимметричная
59000 руб.
нет в наличии
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-07/DO/S
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Чехол
Да
65000 руб.
нет в наличии
Производитель
Takamura, Япония
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-13/DO/S
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Заточка
Двусторонняя
Товаров на странице: