Для тонкой нарезки

(49)

Для тонкой нарезки

Слайсер – это нож, предназначенный для тонкой нарезки продуктов. Slicer обычно имеет достаточно длинное, вытянутое лезвие, не широкое, с легким понижением линии обуха. Хотя, форма, безусловно, может изменяться. Единственное, что остается постоянным – это достаточно тонкое сведение режущей кромки, независимо от формы заточки или профиля клинка.

Нож для нарезки – это необходимый на кухне предмет, если Вы собираетесь порадовать гостей особенно изысканными блюдами или оригинально оформить свои кулинарные шедевры. Кроме того, тонкая нарезка часто требуется для продуктов достаточно дорогих, высокого ценового диапазона.

Часто вместо слайсеров повара используют универсальные ножи. Однако, добиться именно такого тонкого и аккуратного реза могут лишь специально заточенные клинки с особой конфигурацией лезвия. Дополнительная длина слайсера – это конструкционная особенность, позволяющая отрезать кусочки от продукта, не меняя хват, одним выверенным движением. Это очень положительно влияет на точность, а также позволяет разделывать и нарезать нежные мясо, рыбу или овощи, не повреждая структуру волокон продукта. Ломтик, отрезанный слайсером выглядит особенно аппетитно и аккуратно.

6700 руб.
Купить
Бренд / Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
36843
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
11400 руб.
Купить
Бренд / Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
20020/GR
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
11400 руб.
Купить
Бренд / Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
20020/B
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
13000 руб.
Купить
Бренд / Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
10664
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
106xx Для японской кухни
Заточка
Односторонняя
Для левой руки
Да
15620 руб.
Купить
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
ZPBK-7010MI
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
ZANMAI Exceed
Заточка
Двусторонняя
17490 руб.
Купить
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
ZPBK-7011MI
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
ZANMAI Exceed
Заточка
Двусторонняя
18690 руб.
Купить
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
HBB-6011MI
Вид ножа
Sujihiki (для тонкой нарезки)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
ZANMAI Modern Molybdenum
Заточка
Двусторонняя
20550 руб.
Купить
Бренд / Производитель
Shizu Hamono, Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Нержавеющая сталь
Артикул
SN-5004
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Заточка
Односторонняя
21800 руб.
Купить
Бренд / Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
56024
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
240
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
21800 руб.
Купить
Бренд / Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Микарта
Артикул
94020
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Damascus Masterpiece (Дамаск Шедевры)
Заточка
Двусторонняя
21800 руб.
Купить
Бренд / Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
84020
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
22900 руб.
Купить
Бренд / Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Микарта
Артикул
96024
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
Damascus Masterpiece (Дамаск Шедевры)
Заточка
Двусторонняя
23260 руб.
Купить
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Микарта
Артикул
HBG-6010MI
Вид ножа
Sujihiki (для тонкой нарезки)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
ZANMAI Forest
Заточка
Двусторонняя
26000 руб.
Купить
Бренд / Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
86024
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
27410 руб.
Купить
Бренд / Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Микарта
Артикул
HBG-6011MI
Вид ножа
Sujihiki (для тонкой нарезки)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
ZANMAI Forest
Заточка
Двусторонняя
Товаров на странице:
1 2 3 4 >  >>