KASUMI, Япония

Ножи Kasumi — это инструменты высочайшего качества для профессиональной и домашней кухни. Ножи отличаются великолепным дизайном и прекрасно сбалансированы. Это превосходный инструмент, производящийся некрупными партиями, и отвечающий всем требованиям даже самых профессиональных поваров.

Безупречные режущие свойства ножей и других режущих инструментов Kasumi обеспечивает японская сталь VG-10.

Ножи Kasumi подразделяются на несколько серий, каждая из которых обладает своими особенностями и предназначением:

  • VG-10 PRO – новейшая флагманская серия с клинками из VG-10 и рукоятями из искусственного мрамора
  • Kasumi Дамаск (Damascus) – серия ножей с обкладками из дамасской стали
  • Kasumi Masterpiece – улучшенная версия серии Дамаск, с рукоятью из микарты и более сложным рисунком дамаска
  • Kasumi Hammer – интересная дизайнерская находка, обладающая также непревзойденным функционалом
  • Kasumi Titanium – уникальные ножи, сочетающие преимущества стального и керамического клинка
  • Kasumi Керамика – ножи из циркониевой керамики



3200 руб.
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22008/GR
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
80
Длина клинка, см
8
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
3800 руб.
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22012/B
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
120
Длина клинка, см
12
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
3900 руб.
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22013/B
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
4100 руб.
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Полипропилен
Артикул
33008
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
80
Длина клинка, см
8
Серия
Fine Ceramic (Керамика)
Заточка
Двусторонняя
4700 руб.
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Полипропилен
Артикул
33012
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
120
Длина клинка, см
12
Серия
Fine Ceramic (Керамика)
Заточка
Двусторонняя
5200 руб.
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22018/B
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
5200 руб.
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
20020/G
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
5700 руб.
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Полипропилен
Артикул
33016
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
160
Длина клинка, см
16
Серия
Fine Ceramic (Керамика)
Заточка
Двусторонняя
5800 руб.
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22020/B
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
6550 руб.
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
SET TORA 2-J
Серия
Tora
Заточка
Асимметричная
7900 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Полимерная
Артикул
74013
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
10500 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
84020
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
11140 руб.
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
SET TORA 4-J
Серия
Tora
Заточка
Асимметричная
11400 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
86024
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
12800 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
88020
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
13600 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
88024
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
13800 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
56025
Вид ножа
Для хлеба
Длина клинка, мм
250
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
14200 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
56024
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
240
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
14300 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
54020
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
200
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
14600 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
58020
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
14800 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
85021
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
17400 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
85024
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
390 руб.
нет в наличии
Артикул
33000S
Материал
Акрил
2090 руб.
нет в наличии
Артикул
114389
Материал
Бамбук
Размер, см
23.5х12х12
3070 руб.
нет в наличии
Артикул
80001
Зернистость, #
240
Зернистость об. ст., #
1000
Подставка
Да
Комбинированный
Да
Размер, см
18х6х3
3200 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22008/G
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
80
Длина клинка, см
8
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
3300 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22008/B
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
80
Длина клинка, см
8
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
3600 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22012/G
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
120
Длина клинка, см
12
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
3700 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22013/G
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
3700 руб.
нет в наличии
Артикул
80006
Зернистость, #
400
Материал
Мрамор
Подставка
Да
Размер, см
18,1x5,3x2,4
3800 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22012/GR
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
120
Длина клинка, см
12
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
3870 руб.
нет в наличии
Артикул
80007
Зернистость, #
1200
Размер, см
18,1x5,3x2,4
3900 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22013/GR
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
4247 руб.
нет в наличии
Артикул
80008
Зернистость, #
2000
Размер, см
18,1x5,3x2,4
4500 руб.
нет в наличии
Артикул
33001
Вид заточки
Двусторонняя
5130 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
SET TORA 2-E
Серия
Tora
Заточка
Асимметричная
5200 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22018/G
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
5200 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
20020/B
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
5400 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22020/GR
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
5400 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
20020/GR
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
5500 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22018/GR
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
5800 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22020/G
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
6155 руб.
нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
SET TORA 3-CHEF
Серия
Tora
Заточка
Асимметричная
6600 руб.
нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
82008
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
80
Длина клинка, см
8
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
7000 руб.
нет в наличии
Артикул
33002
Зернистость, #
1000
7100 руб.
нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Полимерная
Артикул
72009
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
90
Длина клинка, см
9
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
7200 руб.
нет в наличии
Артикул
80002
Зернистость, #
3000
Зернистость об. ст., #
8000
Подставка
Да
Комбинированный
Да
Размер, см
18х6х3
7400 руб.
нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Полимерная
Артикул
72014
Вид ножа
Универсальный обвалочный (Garasuki)
Длина клинка, мм
140
Длина клинка, см
14
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
7500 руб.
нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
84016
Вид ножа
Обвалочный
Длина клинка, мм
160
Длина клинка, см
16
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
7500 руб.
нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
82012
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
120
Длина клинка, см
12
Серия
Damascus (Дамаск)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
Товаров на странице:

Возврат к списку