Takamura, Япония

Ножи Takamura – это поварские инструменты высочайшего класса, изготовленные вручную от начала и до конца. Превосходные материалы, великолепный дизайн и тщательная отделка делают эти ножи непревзойдёнными помощниками на кухне как любителя, так и профессионала.

Лезвия точной геометрии выполняются из японской порошковой стали Super Gold с удивительными режущими свойствами и превосходной твёрдостью. Особый «пылающий» узор дамаска имеет специальную обработку, совмещающую в себе грубую фактуру и тонкую полировку. Для ценителей зеркальной полировки клинка выпускаются ножи с обкладками из однородной стали и ярко выраженным переход между слоем обкладки и режущей кромкой. Любителям более грубых форм компания изготавливает ножи со следами ковки на лезвии.

По японской традиции поварской нож принято хранить в чехле из магнолии, поэтому некоторые модели имеют деревянные ножны, снабженные надежным штифтом-фиксатором.



7500 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-11/VG
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
13
Серия
V10 Special
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
62
7700 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-10/VG
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
15
Серия
V10 Special
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
62
7800 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-11/HM
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
135
Длина клинка, см
13
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
62
9300 руб.
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-11/SGR
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
13
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
9500 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-05/VG
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
18
Серия
V10 Special
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
62
9500 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-06/VG
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
17
Серия
V10 Special
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
62
9700 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-06/HM
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
180
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
62
10200 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-04/VG
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
21
Серия
V10 Special
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
62
11700 руб.
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-06/SGR
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
18
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
11700 руб.
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-05/SGR
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
13600 руб.
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-04/SGR
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
21
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
33000 руб.
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-07
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
35000 руб.
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-01
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
30
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
43200 руб.
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-15/D
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
52000 руб.
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-07/DT
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
58500 руб.
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-03/DT
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
24
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
7900 руб.
нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-10/HM
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
15
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
62
9700 руб.
нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-05/HM
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
18.5
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
9700 руб.
нет в наличии
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-10/SGR
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
15
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
10500 руб.
нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-04/HM
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
21
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
62
20000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-06
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
16.5
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
20000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-11/DO
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
13
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
21200 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-11/DT
Вид ножа
Овощной (Petty)
Длина клинка, см
13
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
22000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-10/DO
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
15
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
22400 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-10/DT
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, см
15
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
23000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-05
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
18
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
24000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-14/D
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
16.5
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
24000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-13/D
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
18
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
25000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-03
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
24
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
25000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-04
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
22
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
25000 руб.
нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
SET TM3/HM
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
26000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-12/D
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
22
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
26000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-05/DO
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
18
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
26000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-06/DO
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
16.5
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
26000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-12/DO
Вид ножа
Накири (для овощей)
Длина клинка, см
16.5
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
27000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-02
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
27600 руб.
нет в наличии
Сталь
R2
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
SET TM3/SGR
Серия
Wine Red
Заточка
Двусторонняя
28000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-04/DO
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
22
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
35200 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-06/DT
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, см
16.5
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
35800 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-05/DT
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
18
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
39800 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-09/DT
Вид ножа
Универсальный обвалочный (Garasuki)
Длина клинка, см
15
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
42200 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-04/DT
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
22
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
59000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-02/DT
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
59000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-07/DO/S
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
27
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
61000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-01/DT
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, см
31
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
62000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-08/DT
Вид ножа
Ryodeba (деба с двуст. заточкой)
Длина клинка, см
21
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Чехол
Да
65000 руб.
нет в наличии
Сталь
Порошковая сталь Super Gold
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
TM-13/DO/S
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, см
24
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
63
Товаров на странице:

Возврат к списку