Нож для тонкой нарезки 27 см с желобчатой линией лезвия Fujiwara Kitchen FKS-09

Арт: FKS-09
Достаточно
9 200 руб.
Характеристики
Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка ?

Длинное, тонкое и узкое лезвие данного ножа идеально подходит для нарезки сырой рыбы – главного ингредиента японской кухни. Его также можно использовать в качестве слайсера для тонкой нарезки овощей и сырого мяса. Лезвие заточено с обеих сторон, что позволяет повару делать ровный красивый срез, а имеющиеся на клинке овальные желобки препятствуют налипанию продуктов на него, позволяя не отвлекаться по мелочам. Рукоять выполнена из мягких пород дерева, благодаря чему нож отлично лежит в руке. Материал не боится влаги, коррозии и температурных изменений.

Японцы всегда использовали сталь с высоким уровнем твердости, которая хорошо поддавалась заточке, но при этом была довольно хрупкой. Используемая при создании данного ножа молибден-ванадиевая сталь, значительно снижает чувствительность клинка к повреждениям, а значит при аккуратном использовании, он прослужит своему владельцу долгие годы.

Производство ножей – это настоящее искусство, которое ценится в Японии более чем во всем мире. Fujiwara Kanefusa является мастером по изготовлению клинков в 25-м поколении. Его цель – это не только удовлетворение потребностей клиента, но и продолжение традиций предков. На каждом клинке можно обнаружить иероглифическую надпись: «Изготовлен Fujiwara Kanefusa. Закалка японской катаны».

Производитель
Fujiwara Kitchen, Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка ?
Артикул
FKS-09
Вид ножа
Слайсер ?
Длина клинка, см
27
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная ?
Желобчатая линия лезвия
Да
Твердость, HRC
59

Аксессуары

Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы. Авторизоваться

0
Алексей Масленников
 
Отличный острый нож.
Полезен ли для Вас этот отзыв?
да 0 нет 0
 

Цена в розничных магазинах соответствует цене на сайте. Однако, у Вас есть несколько поводов сделать заказ на сайте прямо сейчас:

  • бесплатная доставка при заказе от 15000;
  • 100% наличие выбранных Вами товаров и их бронь в любом из наших пунктов самовывоза;
  • оплата заказа любым удобным для Вас способом - наличный расчет, безналичный расчет, банковская карта, электронные платежные системы (QIWI, Яндекс.Деньги и др), платежные терминалы (QIWI, Элекснет и др), салоны мобильной связи (Связной, Евросеть) и интернет-банки (Альфабанк, Промсвязьбанк и др.);
  • возможность проконсультироваться с нашими профессиональными менеджерами 
  • возможность оформления предзаказа на товары.

Сопутствующие товары