Нож кухонный для хлеба 22,5 см, VG-10, серия Sebastian Conran, Shizu Hamono, Япония, арт. SC-1102

Shizu Hamono производит и продает кухонные ножи в городе Секи с 1890 года. Работающие в компании мастера способны создавать уникальные клинки сочетающие в себе современные тенденции с традиционным мастерством и соответствующие высоким стандартами Shizu Hamono.

Японские мечи катана как и ножи производимые в Японии известны во всем мире своей элегантностью и исключительным качеством. Именно с этой мыслью дизайнер Sebastian Conran приступал к работе разрабатывая дизайн для новой серии ножей Shizu Hamono. В начале процесса проектирования Себастиану было очень интересно изучить тонкие различия между тем, как используются кухонные ножи в Европе и в Японии. На протяжении многих лет он замечал, что западные повара, как правило, отталкивают нож при нарезке, в то время как суши-повара, как правило, тянут ножи к себе, когда режут тонкие ломтики. Поэтому рукоятки этой серии ножей сзади немного шире, чем у среднего западного ножа.

Лезвия кухонных ножей серии Sebastian Conran выполнены из японской ножевой стали VG-10 в обкладках из 32 слоев дамасской стали, что обеспечивает высокую прочность и коррозионную стойкость. Ручки вырезаны из ореха и имеют эргономичный граненый профиль, вдохновленный формами бумажных оригами. Они очень хорошо сбалансированы и предназначены для использования как левой, так и правой рукой.

Нож для хлеба, на первый взгляд, не является обязательным инструментом на кухне. По крайней мере, пока он не появится на кухне. С этого момента без него уже просто не обойтись. Ведь аккуратно нарезанный нежный багет станет украшением стола. А любым другим ножом никогда не получится красиво нарезать мягкий хлеб. Тем более, шеф или универсальный нож легко испортить твёрдой поджаристой корочкой.

Данный кухонный нож Вы можете купить в нашем интернет магазине с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и в любой регион России.

Кухонные ножи так же входящие в эту серию:
Нож кухонный для чистки овощей 10 см, Sebastian Conran, арт. SC-1106
Нож кухонный универсальный 16 см, серия Sebastian Conran, арт. SC-1105
Нож кухонный стейковый 10 см, серия Sebastian Conran, арт. SC-1107
Нож кухонный Сантоку 19 см, серия Sebastian Conran, арт. SC-1101
Нож кухонный Шеф 23 см, серия Sebastian Conran, арт. SC-1100
Нож кухонный слайсер 22,5 см, серия Sebastian Conran, арт. SC-1103