Нож кухонный Накири, Mcusta Zanmai Modern Molybdenum, 165 мм., арт. HBB-6008M

Клинок кухонных ножей Mcusta Zanmai из серии Modern Molybdenum выполнен из стали AUS-8, одной из наиболее часто используемых на сталей на японской кухни. Хвостовик ножа проходит через всю рукоять и заканчивается металлической пяткой с клеймом, что придает всей конструкции дополнительную прочность. Накладки на рукояти исполнены из стабилизированной древесины - материала отличающегося не только свой износостойкостью, но и придающего ножу элегантность и запоминающийся внешний вид.

Накири — один из ключевых ножей на японской кухне. Причём именно на домашней. Профессионалы используют более тяжёлую Усубу с односторонней заточкой. За счёт, более тонкого лезвия работать Накири крайне удобно. Особенность ножа в том, что он практически избавляет от горизонтальных движений — его достаточно просто опускать на продукт. Главное, не забывать, что он не подходит для нарезки других продуктов, кроме овощей, зелени и фруктов.

Подробнее про данный вид ножей читайте в статье Накири.

Данный кухонный нож Вы можете купить в нашем интернет магазине с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и в любой регион России.

В серию ножей Zanmai Modern Molybdenum так же входят:
Нож для чистки овощей Zanmai Modern Molybdenum, 90 мм., арт. HBB-6000M
Нож универсальный Zanmai Modern Molybdenum, 120 мм., арт. HBB-6001M
Нож универсальный Zanmai Modern Molybdenum, 150 мм., арт. HBB-6002M
Нож Сантоку, Zanmai Modern Molybdenum, 180 мм., арт. HBB-6003M
Нож Шеф, Zanmai Modern Molybdenum, 180 мм., арт. HBB-6004M
Нож Шеф, Zanmai Modern Molybdenum, 210 мм., арт. HBB-6005M
Нож Шеф, Zanmai Modern Molybdenum, 240 мм., арт. HBB-6007M
Нож Слайсер Zanmai Modern Molybdenum, 240 мм., арт. HBB-6010M
Нож Слайсер Zanmai Modern Molybdenum, 270 мм., арт. HBB-6011M
Нож Шеф, Zanmai Modern Molybdenum, 270 мм., арт. HBB-6013M