Кухонные ножи

(9)

Кухонные ножи

Задумали купить кухонные ножи, но не знаете, какие выбрать? Обратите свое внимание на Японию, с ее тысячелетней историей изготовления всемирно известного холодного оружия!

Японские кухонные ножи – это не просто поварской инструмент. Это не просто функциональный и верный помощник на кухне. Это – предмет, к которому каждый повар в стране Восходящего Солнца относится с особым уважением. Да и как может быть иначе в государстве, где приготовление пищи само по себе стало своего рода искусством – со своим церимониалом, своими непререкаемыми традициями и своими нюансами. Для японского повара настоящие, достойные клинки – это не просто ножи для кухни. Как кисть для художника, как инструмент для музыканта, как долото для скульптора, так и нож для повара является инструментом для создания настоящего шедевра.

Но чем же принципиально отличается европейский кухонный нож от японского? Как сказал как-то известный мастер и президент компании MASAHIRO, господин Кодзи Хаттори, сравнивать европейские и японские ножи – это все равно, что сравнивать кусок проволоки и прочную иглу – ведь традиционные японские клинки отличаются невероятной твердостью стали и высочайшей остротой, которая обусловлена обычаями и спецификой национальной кухни.

Мало того, японский нож – это эстетика аскетизма, элегантность сдержанности, непревзойденный стиль. Только по-настоящему качественный, функциональный и выверенный инструмент может позволить себе выглядеть одновременно просто и изысканно.

С поварскими ножами от интернет-магазина кухонных ножей KASUMI Вы сможете почувствовать настоящую остроту жизни!

48000 руб.
Купить
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HTU-3270
Вид ножа
Sujihiki (для тонкой нарезки)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
50000 руб.
Купить
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
HTU-1300
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
300
Длина клинка, см
30
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HTU-5150
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
150
Длина клинка, см
15
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HTU-1150
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
150
Длина клинка, см
15
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
Порошковая сталь Cowry-X
Рукоять
Микарта
Артикул
KD30/KN-05
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
150
Длина клинка, см
15
Серия
KD
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
Порошковая сталь Cowry-X
Рукоять
Микарта
Артикул
KD30/KN-04
Вид ножа
Овощной (Petty)
Длина клинка, мм
135
Длина клинка, см
13.5
Серия
KD
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HTU-1270
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HTU-4240
Вид ножа
Ryodeba (деба с двуст. заточкой)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
Порошковая сталь Cowry-X
Рукоять
Микарта
Артикул
KD30/KN-06
Длина клинка, мм
215
Серия
KD
Заточка
Двусторонняя
Товаров на странице: