Шеф нож кухонный

(92)

Шеф – это настоящий поварской нож, который является незаменимым на кухне. Как и его японские аналоги Гюйто и Сантоку, Шеф – нож универсальный, подходящий для работы как с мясом, так с рыбой и даже с овощами. Такими ножами на кухне можно делать практически всё, от нарезки и измельчения, до разделки приготовленных блюд.

Как правило, шеф-ножи имеют длину 15-30 см и обладают широким, сужающимся к острию, лезвием. Японские поварские ножи отличаются от европейского, прежде всего, геометрией клинка. Эти ножи – признанный во всем мире эталон функциональности. Гюйто и Сантоку из нашего каталога представлены фирмами, которые столетиями занимаются изготовлением ножей.

Купить японский шеф-нож Вы можете прямо здесь и сейчас. А наши консультанты будут рады помочь Вам с выбором!

3200 руб.
Купить
Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
36851
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
3350 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35842
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
3350 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35922
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
3350 руб.
Купить
Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
36842
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Заточка
Двусторонняя
4384 руб.
Купить
Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22013/B
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
5700 руб.
Купить
Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Полипропилен
Артикул
33016
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
160
Длина клинка, см
16
Серия
Fine Ceramic (Керамика)
Заточка
Двусторонняя
6451 руб.
Купить
Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22020/B
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
8300 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen (Фудживара), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKM-08
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
FKM (европейская форма лезвия)
Заточка
Асимметричная
8700 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen (Фудживара), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKM-09
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
FKM (европейская форма лезвия)
Заточка
Асимметричная
9200 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14914
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
300
Длина клинка, см
30.5
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
10100 руб.
Купить
Производитель
Fujiwara Kitchen (Фудживара), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-04
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
10500 руб.
Купить
Производитель
Takamura (Такамура), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
TM-05/VG
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
V10 Special
Заточка
Двусторонняя
12000 руб.
Купить
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14983
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
23000 руб.
Купить
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
BU-106
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
150
Заточка
Двусторонняя
25670 руб.
Купить
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
BU-105
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Заточка
Двусторонняя
28970 руб.
Купить
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
BU-104
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Заточка
Двусторонняя
50000 руб.
Купить
Производитель
Hattori (Хаттори), Япония
Сталь
VG-10
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
HTU-1300
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
300
Длина клинка, см
30
Серия
HD
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
35942
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
Masahiro-Takeda
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
24242
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
170
Длина клинка, см
17
Серия
242xx
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
24371-LOG
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
24xxx LOG
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
24371-IL
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
24xxx IL
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MDS
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
23852
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
185
Длина клинка, см
18.5
Серия
238xx
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
Artisan (Артисан), Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Орех
Артикул
HK-1598 WW
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
190
Длина клинка, см
19
Серия
WW (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Artisan (Артисан), Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Клён
Артикул
HK-1598 WM
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
190
Длина клинка, см
19
Серия
WM (белая керамика, рукоять - клен)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Artisan (Артисан), Япония
Сталь
Керамика циркониевая
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
HK-1598 WB
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
190
Длина клинка, см
19
Серия
WB (белая керамика, рукоять - дерево пакка)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22013/G
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22013/GR
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14010
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
140xx
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14011
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
140xx
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22020/GR
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
KASUMI (Касуми), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
22020/G
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14081
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
140xx
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Нержавеющая сталь
Артикул
13610
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
136xx Hi-Tech
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14012
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
140xx
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
ZPBE-7005M
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
220
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Exceed
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
ZPBK-7005M
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
220
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Exceed
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
ZPRD-7005M
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
220
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Exceed
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
ZPYW-7005M
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
220
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Exceed
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
Fujiwara Kitchen (Фудживара), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKM-12
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
300
Длина клинка, см
30
Серия
FKM (европейская форма лезвия)
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
14080
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
140xx
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14910
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
Fujiwara Kitchen (Фудживара), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-06
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Нет в наличии
Производитель
Fujiwara Kitchen (Фудживара), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-07
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
300
Длина клинка, см
30
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Нет в наличии
Производитель
Mcusta (Мкаста), Япония
Сталь
AUS-8
Рукоять
Микарта
Артикул
HBG-6005M
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
220
Длина клинка, см
21
Серия
ZANMAI Forest
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14913
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
Fujiwara Kitchen (Фудживара), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKM-10
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
FKM (европейская форма лезвия)
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14982
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Нет в наличии
Производитель
Fujiwara Kitchen (Фудживара), Япония
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Дерево пакка
Артикул
FKS-03
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
FKS (желобчатая линия лезвия)
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14912
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26
Рукоять
Углепластик
Артикул
14980
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
149xx Masahiro-Kasumi
Заточка
Асимметричная
Желобчатая линия лезвия
Да
Товаров на странице: