MASAHIRO (Масахиро), Япония
Ножи компании Masahiro – это воплощенная японская кухня со своим утонченным лаконизмом, изысканностью, сочетающая традиции, высокие технологии и подтвержденную функциональность. Masahiro – лидер японской ножевой промышленности, обладающий широчайшим ассортиментом ножей, который удовлетворит даже самый взыскательный вкус. В Японии 80% всех ножей для разделки мяса изготовлены под брендом Masahiro.
Отличительной чертой большинства ножей Masahiro является асимметричная заточка, которая сочетает в себе плюсы как односторонней, так и двусторонней заточки.
Как правило, в своих ножах компания использует молибден-ванадиевую сталь или же собственную разработку – нержавеющую сталь MBS-26.
Нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
40961
Вид ножа
Suikakiri (для арбуза)
Длина клинка, мм
360
Длина клинка, см
36
Серия
409xx
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Эластомер
Артикул
25338
Вид ножа
Sujihiki (для тонкой нарезки)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
25xxx Профессиональные
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
SET 35x/3
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
Нет в наличии
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
SET 358х/4
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
Твердость, HRC
58
Нет в наличии
Сталь
AUS-8
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
SET 359х/4
Серия
35xxx Sankei
Заточка
Асимметричная
Твердость, HRC
58