MASAHIRO (Масахиро), Япония
Ножи компании Masahiro – это воплощенная японская кухня со своим утонченным лаконизмом, изысканностью, сочетающая традиции, высокие технологии и подтвержденную функциональность. Masahiro – лидер японской ножевой промышленности, обладающий широчайшим ассортиментом ножей, который удовлетворит даже самый взыскательный вкус. В Японии 80% всех ножей для разделки мяса изготовлены под брендом Masahiro.
Отличительной чертой большинства ножей Masahiro является асимметричная заточка, которая сочетает в себе плюсы как односторонней, так и двусторонней заточки.
Как правило, в своих ножах компания использует молибден-ванадиевую сталь или же собственную разработку – нержавеющую сталь MBS-26.
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16208C
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, мм
195
Длина клинка, см
19.5
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Чехол
Да
Нет в наличии
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
10609
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
106xx Для японской кухни
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
59
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16209
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16209C
Вид ножа
Деба (для разделки рыбы)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Чехол
Да
Нет в наличии
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
10622
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
106xx Для японской кухни
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
59
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16228
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, мм
210
Длина клинка, см
21
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Нет в наличии
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
10623
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
106xx Для японской кухни
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
59
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16229
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16230C
Вид ножа
Такохики (для осьминога)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Чехол
Да
Нет в наличии
Сталь
MBS-26
Рукоять
Стабилизированная древесина
Артикул
10612
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
106xx Для японской кухни
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
59
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16219C
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Чехол
Да
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16220C
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Чехол
Да
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16222C
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
330
Длина клинка, см
33
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Чехол
Да
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16223C
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
360
Длина клинка, см
36
Серия
162xx Для японских ресторанов (с чехлом)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61
Чехол
Да
Нет в наличии
Сталь
Ки Гами (желтая бумага)
Рукоять
Магнолия
Артикул
16219
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
162xx Для японских ресторанов (без чехла)
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
61