Топорик для мяса – это профессиональный нож мясника, необходимый для разделки туш и рубки костей. Несмотря на узкую специализацию, подобный инструмент может не раз пригодиться и в быту, так как высококачественными кухонными ножами нельзя рубить кости, что иногда абсолютно необходимо для приготовления некоторых блюд.
Интернет-магазин KASUMI предлагает кухонные топорики, с длиной лезвия 12, 15 и 18 см от компании Masahiro – одной из немногих японских фирм, производящих этот кухонный инвентарь. Все топорики Masahiro обладают ассиметричной заточкой и изготовлены из молибден-ванадиевой стали. Благодаря этому вся продукция Masahiro менее хрупкая и с очень острым лезвием, которое долго сохраняет заточку.
