Нож кухонный Янагиба для суши и сашими 27 см Masahiro 10614

Арт: 10614I
Характеристики
Бренд / Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26 ?
Рукоять
Стабилизированная древесина ?
!
нет в наличии

Кухонные ножи компании Masahiro наиболее популярные в Японии и хорошо известны по всему миру. Серия 106хх - это профессиональные поварские ножи с односторонней заточкой из нержавеющей молибден-ванадиевой стали MBS-26.

Рукоять выполнена из прессованного древесного шпона стабилизированного клеями и смолами. В результате такой обработки древесина рукояти не боится перепадов температур, не трескается и практически не впитывает воду.

Янагиба - один из наиболее распространенных и самых узнаваемых, наряду с дебой, традиционных японских ножей. Слово «янаги» переводится с японского как «ива», соответственно, название ножа можно перевести как «лист ивы» - именно на него клинок ножа похож по форме.

Янагиба изначально предназначалась для работы с филе сырой рыбы, однако уже довольно давно используется японскими шеф-поварами как универсальный нож для широкого спектра продуктов. Лезвие янагибы достаточно длинное – в среднем от 240 – 360 мм.

Данный кухонный нож Вы можете купить в нашем интернет магазине с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и в любой регион России.

Кухонные ножи так же входящие в эту серию:
Нож кухонный Ко-Деба для разделки рыбы 13,5 см Masahiro 10604
Нож кухонный Деба для разделки рыбы 15 см Masahiro 10605
Нож кухонный Деба для разделки рыбы 16,5 см Masahiro 10606
Нож кухонный Деба для разделки рыбы 18 см Masahiro 10607
Нож кухонный Деба для разделки рыбы 21 см Masahiro 10609
Нож кухонный Янагиба для суши и сашими 20 см Masahiro 10612
Нож кухонный Янагиба для суши и сашими 24 см Masahiro 10613
Нож кухонный Такохики для морепродуктов 20 см Masahiro 10622
Нож кухонный Такохики для морепродуктов 24 см Masahiro 10623
Нож кухонный Усуба для овощей 16,5 см Masahiro 10632
Нож кухонный Собакири топорик для лапши 24 см Masahiro 10635
Нож кухонный Янагиба для суши и сашими 27 cм для левши Masahiro 10664

Бренд / Производитель
MASAHIRO (Масахиро), Япония
Сталь
MBS-26 ?
Рукоять
Стабилизированная древесина ?
Артикул
10614I
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими) ?
Длина клинка, мм
270
Длина клинка, см
27
Серия
106xx Для японской кухни
Заточка
Односторонняя ?
Вес, г
175
Твердость, HRC
59

Аксессуары

Цена в розничных магазинах соответствует цене на сайте. Однако, у Вас есть несколько поводов сделать заказ на сайте прямо сейчас:

  • бесплатная доставка при заказе от 15000;
  • 100% наличие выбранных Вами товаров и их бронь в любом из наших пунктов самовывоза;
  • оплата заказа любым удобным для Вас способом - наличный расчет, безналичный расчет, банковская карта, электронные платежные системы (СБП, Yandex Pay), и интернет-банки;
  • возможность проконсультироваться с нашими профессиональными менеджерами 
  • возможность оформления предзаказа на товары.