Инструкция по уходу за ножами из высокоуглеродистой стали

Вернуться к списку статей

Нож – предмет не только необходимый, но и весьма хрупкий, требующий тщательного ухода. Ножи превосходной заточки, из великолепной стали куда легче испортить равнодушием и невниманием. Для подобных ножей существует специальные наборы по уходу. В данной статье мы разберем, как правильно ухаживать за ножами из высокоуглеродистой стали с помощью набора фирмы Masahiro.

Набор для ухода за ножами Masahiro:
Набор для ухода за ножами Masahiro 42195
  • масло для консервации
  • специальная бумага
  • абразивный ластик

ВНИМАНИЕ!

Будьте осторожны при работе с острым ножом! Особенно внимательно выполняйте любые движения вдоль лезвия ножа!

Масло для консервации

Масло для консервации эффективно защищает углеродистую сталь от коррозии во время хранения ножей.

Перед применением масла клинок необходимо очистить одним из возможных способов – протереть, промыть негорячей водой или промыть с применением моющего средства. Затем тщательно высушить нож, например, протерев его чистой сухой ветошью.

Нанести масло ровным тонким слоем на всю поверхность клинка мягкой бумажной салфеткой (2–3 раза). Внимательно следите, чтобы не оставалось необработанных участков. Излишки масла удалите сухой салфеткой.

Масло для консервации

Бумага для длительного хранения ножей

Бумага со специальным защитным слоем светлого цвета, обладающим гигроскопичностью и влагонепроницаемостью. Предохраняет ножи от появления ржавчины во время длительного хранения.

Отрежьте ножницами кусок бумаги так, чтобы клинок был полностью обёрнут одним слоем бумаги со всех сторон.

Бумага для длительного хранения ножей

Бумага для длительного хранения ножей

После обработки консервационным маслом, плотно заверните клинок в бумагу, защитным слоем к лезвию.

Бумага для длительного хранения ножей

Хранить ножи из высокоуглеродистой стали следует в сухом месте при нормальной влажности и температуре. При хранении следует защитить нож от механических повреждений.

Следует помнить, что консервационное масло и специальная бумага не смогут защитить Ваш нож от коррозии при ненадлежащих условиях хранения (например, при повышенной влажности).

Абразивный ластик

Если на ноже всё-таки образовалась коррозия, Вы легко можете удалить её при помощи абразивного ластика.

Абразивный ластик

Для удаления коррозии из труднодоступных мест разрежьте ластик на несколько частей (например, на два треугольника).

Этим ластиком с успехом можно удалять ржавчину и с других металлических предметов!

При расконсервации ножа протрите клинок, удалив возможные сгустки масла с поверхности клинка. Перед работой нож следует промыть!

Для ухода за Вашими ножами пользуйтесь только оригинальными средствами. Это поможет сохранять нож наилучшим образом!