Садзи Такеси (Saji Takeshi)

Вернуться к списку статей
Садзи Такеси (Saji Takeshi)

Мастер Саджи Такеси (Saji Takeshi) родился в 1948 году в городе Такэфу (провинция Факуи), более 700 лет известном на всю Японию великолепными коваными ножами. Все изделия мастера отличает традиционность — его ножи будто попали к нам из другого времени, когда мастера делали простые и надежные, но, между тем удивительные и самобытные инструменты для крестьян и рыбаков.

Саджи Такеши является учеником Кацуми Китано (Katsumi Kitano), известного мастера по изготовлению авторских ножей. Сам Саджи неоднократно получал премии от правительства префектуры Факуи и является членом японской гильдии мастеров ножевого искусства. А в 1994 году Саджи Такеши был назначен "мастером—хранителем традиционного ремесла".

Мастер делает ножи только из лучших материалов. В своих изделиях обычно использует сочетание высокоуглеродистой стали Широгами (Shiro Gami — "белая бумага" с твердостью по Роквеллу 62-63) в обкладках из дамаска. Кроме того, визитной карточкой Саджи Такеши является переливающийся красноватый узор на ножах - это достигается добавлением меди и латуни, которые при закалке и придают рисунку дамаска оригинальный оттенок.

Так же ножи мастера отличает использование редких и оригинальных материалов для рукоятей и ножен. Это материалы, традиционно использовавшиеся для украшения самурайских мечей: кожа змеи, крокодила и акулы, шкура ската, бамбук, дерево вишни, рога оленя. Для закалки мастер обычно использует масло.

Saji Takeshi разработал более 350 различных моделей традиционных ножей. Существует альбом, в котором собраны фотографии всех этих моделей, где у каждого ножа есть традиционно японское название.

Ножи Saji Takeshi

Нож туристический Садзи Такеси SJ-6
Нож туристический с деревянной рукоятью
Нож кухонный Шеф 15 см Садзи Такеси SJ-08/15
Нож туристический Садзи Такеси SJ-305
Нож туристический Садзи Такеси SJ-5 с плетеной рукоятью
Нож охотничий Садзи Такеси SJ-08/03
Нож охотничий Садзи Такеси SJ-08/01
Нож охотничий Садзи Такеси SJ-08/02
Нож охотничий Садзи Такеси SJ-08/04
Нож охотничий Садзи Такеси SJ-08/10
Нож охотничий Садзи Такеси SJ-08/09

Основные виды ножей мастера Саджи Такеши — большие ножи с рукоятью из кожи змеи. Один из его любимейших дизайнов является традиционное японское мачете Ken Nata, использовавшееся с незапамятных времен для расчистки зарослей, заготовки топлива и строительного материала. Мастер Саджи применяет только традиционные технологии изготовления ножей - ручная ковка знаменитой японской стали и скрупулезная шлифовка для достижения удивительной остроты инструмента.

 

Компания KASUMI является официальным дистрибьютором ножей Саджи Такеши в России. Купить ножи мастера Вы можете прямо сейчас в нашем интернет-магазине.

Остались вопросы? Задавайте их в комментариях к статье и мы с радостью на них ответим!