KASUMI (Касуми), Япония
Ножи Kasumi — это инструменты высочайшего качества для профессиональной и домашней кухни. Ножи отличаются великолепным дизайном и прекрасно сбалансированы. Это превосходный инструмент, производящийся некрупными партиями, и отвечающий всем требованиям даже самых профессиональных поваров.
Безупречные режущие свойства ножей и других режущих инструментов Kasumi обеспечивает японская сталь VG-10.
Ножи Kasumi подразделяются на несколько серий, каждая из которых обладает своими особенностями и предназначением:
- VG-10 PRO – новейшая флагманская серия с клинками из VG-10 и рукоятями из искусственного мрамора
- Kasumi Дамаск (Damascus) – серия ножей с обкладками из дамасской стали
- Kasumi Masterpiece – улучшенная версия серии Дамаск, с рукоятью из микарты и более сложным рисунком дамаска
- Kasumi Hammer – интересная дизайнерская находка, обладающая также непревзойденным функционалом
- Kasumi Titanium – уникальные ножи, сочетающие преимущества стального и керамического клинка
Нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
58020
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
56018
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
180
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
58027
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
270
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
SET TORA 2-Е
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
SET TORA 3-CHEF
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
56
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
36845
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
150
Длина клинка, см
15
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
56
Нет в наличии
Артикул
BOX-5241
Материал
Дуб
Размер, см
35x15x10
Нет в наличии
Артикул
BOX-5211
Материал
Дуб
Размер, см
35x15x10
Нет в наличии
Артикул
BOX-5213
Материал
Дуб
Размер, см
Внешние 35x15x10 Внутренние 33х7,5х3,5
Нет в наличии
Артикул
BOX-5232
Материал
Орех
Размер, см
35x15x10
Нет в наличии
Артикул
BOX-5231
Материал
Дуб
Размер, см
35x15x10
Нет в наличии
Артикул
BOX-5252
Материал
Дуб
Размер, см
35x15x10
Нет в наличии
Артикул
BOX-5273
Материал
Бук
Размер, см
35x35x10
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
36844I
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
90
Длина клинка, см
9
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
56
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
36848
Вид ножа
Янагиба (для суши и сашими)
Длина клинка, мм
240
Длина клинка, см
24
Серия
Tora
Заточка
Односторонняя
Твердость, HRC
56