KASUMI (Касуми), Япония
Ножи Kasumi — это инструменты высочайшего качества для профессиональной и домашней кухни. Ножи отличаются великолепным дизайном и прекрасно сбалансированы. Это превосходный инструмент, производящийся некрупными партиями, и отвечающий всем требованиям даже самых профессиональных поваров.
Безупречные режущие свойства ножей и других режущих инструментов Kasumi обеспечивает японская сталь VG-10.
Ножи Kasumi подразделяются на несколько серий, каждая из которых обладает своими особенностями и предназначением:
- VG-10 PRO – новейшая флагманская серия с клинками из VG-10 и рукоятями из искусственного мрамора
- Kasumi Дамаск (Damascus) – серия ножей с обкладками из дамасской стали
- Kasumi Masterpiece – улучшенная версия серии Дамаск, с рукоятью из микарты и более сложным рисунком дамаска
- Kasumi Hammer – интересная дизайнерская находка, обладающая также непревзойденным функционалом
- Kasumi Titanium – уникальные ножи, сочетающие преимущества стального и керамического клинка
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
36851
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
200
Длина клинка, см
20
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
56
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
SET TORA - 5
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
SET TORA 3
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Микарта
Артикул
991812
Серия
Damascus Masterpiece (Дамаск Шедевры)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
SET TORA 3N
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
SET 4x4 НАММЕR
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
Нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
SET 6x6 НАММЕR
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
Нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
SЕT Titanium 2 - CHEF
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
Нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
SET Titanium 3-CHEF
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
Нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять
Полипропилен
Артикул
SET Titanium 4-CHEF
Серия
Titanium (Титан)
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
Нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
SET Luckу 4
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
Нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
SЕT Lucky 5
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
Нет в наличии
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
SET Lucky 7
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
Нет в наличии
Сталь
AUS-6A
Рукоять
Дерево
Артикул
SET TORA VEGAN-KIT
Серия
Tora
Заточка
Двусторонняя
Нет в наличии
Сталь
Молибден-ванадиевая сталь
Рукоять
Вишня
Артикул
SCS125U
Вид ножа
Универсальный
Длина клинка, мм
125
Длина клинка, см
12
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
58