KASUMI (Касуми), Япония
Ножи Kasumi — это инструменты высочайшего качества для профессиональной и домашней кухни. Ножи отличаются великолепным дизайном и прекрасно сбалансированы. Это превосходный инструмент, производящийся некрупными партиями, и отвечающий всем требованиям даже самых профессиональных поваров.
Безупречные режущие свойства ножей и других режущих инструментов Kasumi обеспечивает японская сталь VG-10.
Ножи Kasumi подразделяются на несколько серий, каждая из которых обладает своими особенностями и предназначением:
- VG-10 PRO – новейшая флагманская серия с клинками из VG-10 и рукоятями из искусственного мрамора
- Kasumi Дамаск (Damascus) – серия ножей с обкладками из дамасской стали
- Kasumi Masterpiece – улучшенная версия серии Дамаск, с рукоятью из микарты и более сложным рисунком дамаска
- Kasumi Hammer – интересная дизайнерская находка, обладающая также непревзойденным функционалом
- Kasumi Titanium – уникальные ножи, сочетающие преимущества стального и керамического клинка
29500 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
74018
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
180
Длина клинка, см
18
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
60
27050 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
74017
Вид ножа
Накири (для овощей)
Длина клинка, мм
170
Длина клинка, см
17
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
21100 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
72014
Вид ножа
Универсальный обвалочный (Garasuki)
Длина клинка, мм
140
Длина клинка, см
14
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
18150 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
72009
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
90
Длина клинка, см
9
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
22450 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Полиацеталь
Артикул
74013
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
130
Длина клинка, см
13
Серия
Hammer
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
24300 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
52008
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
80
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
24200 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
52007
Вид ножа
Для чистки овощей и фруктов
Длина клинка, мм
80
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
27500 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
52014
Вид ножа
Универсальный обвалочный (Garasuki)
Длина клинка, мм
140
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
28500 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
52013
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
130
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
28150 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
54015
Вид ножа
Обвалочный
Длина клинка, мм
155
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
34650 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
54017
Вид ножа
Накири (для овощей)
Длина клинка, мм
170
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
35100 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
54018
Вид ножа
Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм
180
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
31150 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
56024
Вид ножа
Слайсер
Длина клинка, мм
240
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
35400 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
54020
Вид ножа
Разделочный
Длина клинка, мм
200
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61
38150 руб.
Сталь
VG-10
Рукоять
Искусственный мрамор
Артикул
58024
Вид ножа
Шеф (Gyuto)
Длина клинка, мм
240
Серия
VG-10 PRO
Заточка
Двусторонняя
Твердость, HRC
61